Les entremets

Gâteau léger à base de mousse de fruits ou de mousse au chocolat ou de crème et composé d'un biscuit.

Le fraisier

Génoise, crème diplomate, fraises

Le tropical

Biscuit amande, insert mangue/passion, mousse passion et vanille.

Le royal chocolat

Biscuit amande, croustillant praliné, mousse au chocolat noir.

Le kinder

Croustillant praliné, mousse kinder et mousse chocolat au lait.

Caroline

Génoise, crème diplomate, chantilly, décoration mini éclairs. Saveur vanille, chocolat ou café

Entremet spéculoos

Croustillant spéculoos, mousse chocolat au lait, mousse spéculoos.

Entremet des îles

Biscuit citron vert, insert mangue/passion, mousse noix de coco

Charlotte aux fraises

Biscuit cuillère, bavaroise vanille, fraises.